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厨房重地开展专业的商用厨房设计培训

去年底以来,我司厨房设计业务量大增,其中不乏有很多高端饭店、酒店、单位食堂等项目,不仅要设计平面图和水电图,还需要做3D效果图和VR动态效果图设计。为满足厨房设计业务快速增长需要,公司在春节后新招了一批厨房设计师。

 

为提升新招厨房设计师的专业设计水平,2019年3月6日晚上,公司开展了一场专业的商用厨房设计培训,由公司资深设计总监苏总主讲,全体设计师参加了培训。苏总具有8年的商用厨房设计经验,其设计的各类商用厨房案例累计超过1200个,涵盖高端饭店、星级酒店、连锁餐厅、幼儿园食堂、企业食堂、监狱食堂、宴会厅、中央厨房等各类餐饮厨房,具有先进的设计理念和丰富的设计经验。


苏总先简单介绍了我国商用厨房行业的发展历史与市场趋势,还介绍了一些行业知名的商用厨房设备品牌的情况,包括国际品牌和国内品牌,让新的厨房设计师对商厨行业和商厨设备有了一个全面的了解。

 

接着,苏总重点讲解了各类餐饮客户对厨房设计与工程的共性与个性化需要,并用一些具有代表性的优秀设计案例来举例说明,对每个案例展开详细讲解,图文并茂、深入浅出地介绍了每类餐饮厨房的设计理念。

       

最后,公司刘总对厨房设计工作提出了新的要求,要求大家要紧跟行业潮流,学习新的餐饮模式和设计理念,创新工作思路,为商厨客户提供理念更先进、规划更科学、动线更合理、方案更实用、图纸更精美的设计服务。

 

这次厨房设计培训长达3个小时,大家听得津津有味,都表示受益匪浅,能提升自己的厨房设计专业水平,对以后的厨房设计工作很有帮助。

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